Cá thát lát là một trong 5 loại nông sản chủ lực của tỉnh Hậu Giang. Hiện toàn tỉnh có hơn 70ha nuôi cá thát lát, tập trung nhiều ở huyện Phụng Hiệp và thị xã Long Mỹ. Tỉnh Hậu Giang phấn đấu đến năm 2025 diện tích nuôi cá thát lát đạt 150ha, với sản lượng cá thát lát 13.500 tấn.
Thời gian qua, ngành nông nghiệp tỉnh Hậu Giang đã xây dựng nhiều mô hình nuôi thủy sản thích nghi tại địa phương và có hiệu quả kinh tế cao, trong đó có cá thát lát. Nhiều hộ nông dân tham gia tổ hợp tác, hợp tác xã nuôi cá thát lát và có nhiều hợp tác xã với quy trình sản xuất khép kín từ sản xuất con giống, cung ứng thức ăn cho các xã viên, liên kết bao tiêu đầu ra.
Nhờ ưu điểm thịt cá săn chắc, giòn, cá thát lát Hậu Giang và các sản phẩm chế biến từ loài thủy sản này đang được tiêu thụ mạnh. Ngoài bán qua đại lý, một số hợp tác xã trong tỉnh còn mạnh dạn mở cửa hàng, không chỉ trong tỉnh mà còn có mặt ở Thành phố Hồ Chí Minh và thủ đô Hà Nội.
H. Tâm
Nguồn: Báo Hậu Giang
