Dựa vào lợi thế sẵn có và điều kiện thuận lợi của địa phương, một số nông dân sống cặp sông Tiền thuộc khu vực 4 xã cù lao của huyện Long Hồ (Vĩnh Long) phát triển mô hình nuôi cá cóc trong lồng bè mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Theo các chủ bè cá, để nuôi cá cóc đạt hiệu quả thì mật độ thả nuôi không quá dày (khoảng 100-200 con/bè), không sử dụng kháng sinh, nguồn nước khu vực bè nuôi phải sạch và xung quanh không có nhà máy.
Cá cóc nuôi bè sau 1 năm là cho thu hoạch, thông thường trọng lượng 1,2-1,5kg là có thể xuất bán. Song, có thể thả với thời gian dài, cá cóc sẽ đạt trọng lượng 7kg trở lên. Hiện giá bán tương đối cao (160.000 đ/kg), trừ chi phí người nuôi thu lãi hơn 30.000 đ/kg.
Cá cóc là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây sông nước, có thể chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon, nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Hiện, thị trường tiêu thụ chủ yếu là ở các tỉnh ĐBSCL, TP Hồ Chí Minh và Hà Nội…
Nguyễn Xuân
Nguồn: Báo Vĩnh Long
