Năm 2023, Trung tâm Dịch vụ kỹ thuật nông nghiệp thành phố Bắc Giang thực hiện dự án “Thử nghiệm nuôi ốc nhồi sinh sản” và mang lại kết quả khả quan.
Dự án được triển khai với quy mô 10.500 con ốc nhồi bố mẹ hậu bị trên diện tích 400m2 tại khu Đồng Thuyền, phường Đa Mai, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang. Bà Lê Thị Chinh, hộ tham gia dự án cho biết: “Trước khi thả giống, tôi được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn chuẩn bị ao nuôi như hút cạn nước, nạo vét bùn đáy áo, xử lý đáy, phơi đáy, sau đó bơm nước vào nuôi. Nguồn nước lấy vào ao không bị ảnh hưởng bởi nước thải sinh hoạt, nông nghiệp và chất thải từ các hoạt động khác. Nước phải lọc qua lưới để chắn các sinh vật khác vào hại ốc. Lượng nước lấy vào ao là 60 cm, sau đó thả bèo lục bình chiếm 20 – 30% diện tích ao nuôi để làm vật bám cho ốc…”.
Thức ăn của ốc là thức ăn xanh như mướp, mít, dưa hấu, bí đỏ, bèo tấm,…. Cho ốc ăn 2 lần/ngày lúc sáng sớm và chiều tối, lượng thức ăn chiếm 3 – 4% lượng ốc trong ao. Rải đều thức ăn quanh ao, trước khi cho ốc ăn lần sau cần kiểm tra thức ăn lần trước để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.
Hàng ngày quan sát hoạt động của ốc bố mẹ và kiểm tra các yếu tố môi trường của ao nuôi để có thể điều chỉnh kịp thời và duy trì các yếu tố môi trường ổn định, phù hợp với điều kiện phát triển của ốc (pH 7,5 – 8,5; hàm lượng oxy hòa tan ≥ 4 mg/l; nhiệt độ nước từ 24 – 30oC). Xử lý môi trường ao nuôi bằng cách sử dụng vi sinh vật có lợi 2 tuần/lần. Thời gian xử lý vi sinh tốt nhất vào khoảng 9 – 10 giờ sáng.
Đến giai đoạn sinh sản, ốc mẹ đẻ trứng trên bờ ao, trứng sau khi đẻ ra trong thời gian 30 – 60 phút cần tiến hành thu ngay. Cho trứng vào khay nhựa, không để quá sát nhau hoặc đè lên nhau sẽ làm dập trứng. Môi trường ấp trứng là yếu tố quan trọng. Các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả ấp trứng. Cần duy trì các điều kiện môi trường thích hợp như: Nước trong giai ấp duy trì 15 – 20cm (không để nước ngập vào tổ trứng). Giữ độ ẩm cho trứng bằng cách sử dụng bình phun nước dạng sương mù phun trực tiếp lên tổ trứng từ 1 – 3 lần/ngày tùy thuộc vào giai đoạn ấp và thời tiết. Trong quá trình ấp cần che tối buồng trứng vì nếu ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp sẽ làm giảm tỉ lệ nở. Sau thời gian ấp trứng từ 13 – 18 ngày, trứng ốc bắt đầu nở thành ốc con. Thời gian để toàn bộ tổ trứng nở thành ốc con kéo dài 3 – 7 ngày.
Kỹ thuật ương ốc giống cũng rất quan trọng. Ốc giống ương trong giai đặt trong ao đất, trước đó cần cải tạo ao và vệ sinh sạch sẽ. Giai ương có diện tích 6 m2/giai (giai mới cần ngâm nước từ 10 – 15 ngày), Thành công của Dự án đã mở ra hướng phát triển con nuôi đặc sản, có giá trị kinh tế sau đó đặt giai vào trong ao, duy trì nước trong ao từ 0,4 – 0,5m. Khi kiểm tra các yếu tố môi trường nước trong ao thích hợp thì tiến hành thả giống. Có thể ương ốc với mật độ từ 8.000 – 10.000 con/m2, khi ốc lớn hơn thì giảm dần mật độ ương. Thả ốc giống vào lúc chiều tối hoặc sáng sớm. Cho ốc ăn các loại thức ăn như bèo tấm, mướp, bí đỏ, dưa hấu, mít… Hàng ngày cần quan sát hoạt động và kiểm tra các yếu tố môi trường của ao ương ốc giống để có thể điều chỉnh kịp thời và duy trì các yếu tố môi trường ổn định, phù hợp.
Sau 5 tháng thực hiện, dự án thu được 12.600 tổ trứng (trung bình 80 quả trứng/tổ); tỷ lệ trứng nở đạt 80%; tỷ lệ sống khi ương nuôi từ ốc con thành ốc giống đạt 70%. Ốc giống có giá bán 300 đồng/con, đem lại doanh thu trên 169 triệu đồng, trừ mọi chi phí, lợi nhuận đạt trên 88 triệu đồng. Thành công của dự án đã mở ra hướng phát triển con nuôi đặc sản mới có giá trị kinh tế cao, có khả năng nhân rộng.
Hương Giang
Trung tâm Khuyến nông Bắc Giang
