Nâng cao giá trị tôm khô Trà Vinh bằng công nghệ tự động hóa

Nhóm nghiên cứu thiết bị “Máy tách vỏ tôm khô và đóng gói tự động”.

Trà Vinh có diện tích nuôi tôm trên 25.000ha trong tổng diện tích 37.500ha đất nuôi trồng thủy sản vùng ven biển của tỉnh. Để xử lý và bảo quản nguồn thủy sản điển hình là tôm khô thì hầu hết đều phơi khô và tách vỏ tôm theo phương pháp thủ công. Đối với…