(Aquaculture.vn) – Viện nghiên cứu nghề cá biển trung tâm ICAR- Ấn Độ (CMFRI) đã thành công trong việc gây giống và sản xuất giống cá mú khổng lồ (Caranx ignobilis). Loài này có thể phát triển nhanh hơn cá bơn và có thể chịu được phạm vi độ mặn rộng hơn cũng như thích nghi tốt với nhiều điều kiện chất lượng nước.
Cá mú khổng lồ là một loài cá săn bắn có giá trị cao và được định giá thương mại vì thịt chắc và chất lượng tuyệt vời được ưa chuộng trên khắp khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương. Thuộc họ cá khế, loài cá này nổi tiếng với kích thước lớn và có tiềm năng to lớn trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thường được tìm thấy ở các rạn san hô ven biển, đầm phá và vùng biển rộng. Cá mú khổng lồ có đặc điểm là màu bạc với một loạt các đốm đen nhỏ và các thanh dọc mờ dọc theo cơ thể, thường dài tới 1,7 mét và nặng hơn 80 kg trong tự nhiên. Đây là một loài cá biển phổ biến được săn đón và giá của nó dao động từ 400-700 Rupee/kg.
A Gopalakrishnan, Giám đốc ICAR-CMFRI, cho biết: “Thành tựu này là bước đột phá trong nuôi trồng thủy sản và là bước tiến đáng kể trong nỗ lực quản lý và bảo tồn bền vững cá mú khổng lồ như một loài ứng cử viên mới trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản”.
Hoạt động nuôi nhốt cá mú khổng lồ đã phải đối mặt với những rào cản trong một thời gian dài do chúng thích vùng nước thoáng, yêu cầu sinh sản cụ thể và sinh học sinh sản phức tạp. Bước đột phá này được tiếp nối bằng nghiên cứu và thử nghiệm sâu rộng do các nhà khoa học tại Trung tâm khu vực Vizhinjam của ICAR-CMFRI, Vizhinjam, Thiruvananthapuram, Kerala, Ấn Độ thực hiện, với sự hỗ trợ tài chính của Bộ Công nghệ sinh học, Bộ Khoa học và Công nghệ, Chính phủ Ấn Độ.
Việc nhân giống thành công loài này liên quan đến việc theo dõi tỉ mỉ hành vi của nó, sử dụng hormone và kiểm soát môi trường chính xác. Nhóm nghiên cứu đã ghi lại quá trình sinh sản và nuôi ấu trùng, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc hiểu về sinh học sinh sản, nhân giống và kỹ thuật sản xuất con giống của loài này.
Cá con nặng 20-35 g được thu thập từ khu vực Barmouth bằng lưới vây Trung Quốc và thả vào Cơ sở nuôi cá bố mẹ tạm thời của ICAR-CMFRI tại khu vực Prakkulam của Ashtamudi Backwaters ở quận Kollam của Kerala. Cá được nuôi bằng chế độ ăn dành riêng cho cá bố mẹ và đạt kích thước 2,2-3,5 kg trong hai năm. Các giai đoạn trưởng thành được xác định bằng sinh thiết ống thông và cá bố mẹ (cá đực và cá cái trưởng thành) được xác định và chuyển vào lồng cá bố mẹ. Khi cá cái có đường kính trứng từ 200-280 µm, một số cá được chuyển đến cơ sở trại giống trong nhà của Trung tâm khu vực Vizhinjam thuộc ICAR-CMFRI. Tại trại giống này, cá được nuôi trong ba hệ thống RAS có công suất 10 tấn với tỷ lệ giới tính là 1:1 (cái: đực) và chất tương tự LHRH được sử dụng để kích thích cá bố mẹ. Việc tiêm hormone được thực hiện ở cá cái ở giai đoạn có đường kính trứng là 420-450 µm và cá đã sinh sản sau 48-52 giờ sau mũi tiêm hormone thứ hai.
Trứng nở sau 14-16 giờ sau khi thụ tinh và miệng ấu trùng mở ra được ghi nhận trong khoảng 64-65 giờ. Thức ăn ban đầu được thực hiện bằng cách sử dụng một con giáp xác chân chèo (Parvocalanus crassirostris) làm thức ăn sống. Từ 5 ngày tuổi trở đi, chúng chuyển sang chế độ ăn hỗn hợp với luân trùng và từ 9 ngày tuổi trở đi chuyển sang Artemia. Ấu trùng bắt đầu biến thái ở 18-20 ngày tuổi và được cai sữa để ăn thức ăn viên trong giai đoạn này với tỷ lệ sống sót tốt.
ICAR-CMFRI hiện tập trung vào việc tối ưu hóa các giao thức nhân giống để mở rộng hiệu quả sản xuất và tinh chỉnh các giao thức nuôi ấu trùng của loài này. Cá mú khổng lồ là loài cá phát triển nhanh, khỏe mạnh, có thể dễ dàng nuôi bằng thức ăn viên trong suốt thời gian nuôi. Các thử nghiệm nuôi lồng ban đầu bằng thức ăn viên cho thấy loài cá này đạt kích thước thương phẩm lên đến 500g trong 5 tháng và khoảng 1kg trong 8 tháng nuôi.
Thành công ban đầu của việc sản xuất giống cá mú khổng lồ nuôi nhốt được kỳ vọng sẽ mở đường cho việc sản xuất giống cá quy mô lớn và nuôi loài cá biển này.
Tố Uyên
